Technologia „konserwacji owoców i warzyw + mikrooddychania” firmy RODBOL jest stosowana w maszynie do pakowania owoców i warzyw gazem piątej generacji. Dzięki technologii „mikrooddychania” środowisko gazowe wewnątrz opakowania może być zmieniane i samoregulowane. Szybkość oddychania, zużycie tlenowe i oddychanie beztlenowe są znacznie zmniejszone, co skutecznie wydłuża okres przydatności do spożycia owoców i warzyw w środowisku chłodzonym. Spowalniając szybkość oddychania składników żywności, są one „uśpione”, zachowując jednocześnie ich wartość odżywczą na dłużej. Od wejścia na rynek w 2017 r. technologia „konserwacji owoców i warzyw + mikrooddychania” firmy RODBOL utrzymuje ciągły wzrost w segmencie rynku high-end, z udziałem w rynku przekraczającym 40%. Jest to dobrze przyjęty i sprawdzony na rynku produkt.
Dobry produkt powstaje po to, aby spełniać potrzeby użytkowników.
Według doniesień, główny produkt „Konserwacji owoców i warzyw + Mikrooddychania” - piątej generacji opakowań gazowych do owoców i warzyw jest wynikiem otwartej platformy innowacyjnej RODBOL zgodnej z koncepcją „projektowania zorientowanego na użytkownika”.
Dzięki segmentacji technicznej i globalnemu pozyskiwaniu rozwiązań platforma przyniosła rewolucyjne rezultaty w różnych dziedzinach. Dzięki szeroko zakrojonym badaniom rynku, RODBOL odkrył, że około 80% użytkowników jest niezadowolonych z istniejących metod utrzymywania świeżości owoców i warzyw. Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia tradycyjnych chłodni w workach, przechowywanie przez zaledwie dwa dni spowoduje szereg problemów, takich jak utrata wody, utrata wartości odżywczych, zmiana smaku, utrata wagi, duża utrata, spadek jakości i niewystarczająca kontrola sanitarna. Wielu użytkowników musi konserwować owoce i warzywa przez ponad tydzień, czego oczywiście nie można zaspokoić tradycyjnymi metodami utrzymywania świeżości. Ponadto wysokiej jakości składniki, takie jak woskownica, truskawka, wiśnia, borówka, matsutake, szparagi i fioletowa kapusta, kupowane przez użytkowników, nie mogą być szybko sprzedane i szybko tracą świeżość. Oczywiste jest, że użytkownicy chcą lepszych rozwiązań technologicznych w zakresie konserwacji.
Dobra marka rodzi dobry produkt. Aby sprostać potrzebom użytkowników, innowacyjna analiza RODBOL ustaliła, że świeżość można osiągnąć poprzez kontrolowanie współczynnika gazu. Pomysł ten początkowo nie został przyjęty przez branżę.
RODBOL rozłożył technologię konserwacji owoców i warzyw z perspektywy zasad naukowych i znalazł co najmniej 10 metod umożliwiających dostosowanie współczynnika gazu. Jednak ze względu na charakter i ograniczenia kosztowe produktów owocowych i warzywnych co najmniej 70% technologii nie może być zastosowanych do konserwacji owoców i warzyw. Po dyskusjach i konsultacjach z zasobami i ekspertami z różnych branż, RODBOL zablokował kierunek techniczny.
Biorąc pod uwagę potrzeby owoców i warzyw pod względem odżywiania, koloru, smaku i okresu przydatności do spożycia, RODBOL zebrał ponad 50 rozwiązań w procesie promowania rozwiązań w zakresie opakowań gazowych wśród społeczeństwa. Po ponad dwóch miesiącach przesiewania i porównywania zasobów i planów ostatecznie ustalono najlepszy plan. Następnie został on zastosowany w maszynie RODBOL piątej generacji do pakowania owoców i warzyw gazem, dzięki czemu globalni użytkownicy otrzymali technologię „mikrooddychania” zachowującą świeżość i znacznie wydłużającą okres przydatności do spożycia owoców i warzyw.
Obecnie RODBOL uzyskał 112 praw własności intelektualnej, w tym 66 certyfikatów znaków towarowych, 35 certyfikatów patentowych, 6 praw autorskich i 7 kwalifikacji.
W przyszłości RODBOL będzie nadal koncentrować się na technologii produktów i intensywnie rozwijać rynek konserwacji żywności.
Czas publikacji: 05-09-2023
