Celem zmodyfikowanego opakowania atmosfery jest zastąpienie oryginalnego powietrza mieszanką gazową, która pomaga zachować świeżość. Ponieważ zarówno film, jak i pudełko są oddychające, konieczne jest wybór materiału o wysokich właściwościach barierowych.
Dopasowanie materiału i materiału pudełkowego może zapewnić bardziej stabilne uszczelnienie cieplne, dlatego należy je wybrać razem.
W opakowaniu gazowym chłodnego świeżego mięsa konieczne jest wybranie pudełka PP o wysokim barnierze. Jednak ze względu na kondensację pary wodnej w mięsie może on zamglić i wpływać na wygląd, więc do pokrycia mięsa należy wybrać film o wysokiej barierce z wydajnością przeciw fogu.
Ponadto, ponieważ CO2 rozpuszcza się w wodzie, spowoduje to, że folia okładka się zapadnie i deformuje, wpływając na wygląd.
Dlatego pierwszym wyborem jest pudełko PP z rozciągliwym folią antyfogową.
Wady: Nie można wydrukować koloru.
Ogólnie rzecz biorąc, przy wyborze mrożonego mięsa w celu ulepszonych filmów i pudełek do opakowania atmosfery, następujące sugestie:
Materiał cienki: Wybierz cienki materiał o wysokiej wydajności barierowej, aby opakowanie może skutecznie zablokować penetrację gazu. Typowe materiały obejmują polietylen (PE), polipropylen (PP) i poliester (PET). Odpowiednie materiały można wybrać na podstawie określonych potrzeb.
Wydajność przeciw mgle: Ze względu na kondensację pary wodnej w mięsie może powodować mgłą i wpływać na wygląd opakowania. Dlatego wybierz film z wydajnością przeciwmgielną, aby pokryć mięso, aby zapewnić widoczność.
Materiał pudełkowy: Wybierz materiały o wysokiej wydajności bariery dla pudełka, aby chronić mięso przed zewnętrzną penetracją gazu. Pudełka polipropylenu (PP) są zwykle dobrym wyborem, ponieważ mają wysokie właściwości barierowe.
Wydajność wiązania: Upewnij się, że folia i materiały pudełkowe mogą skutecznie łączyć się, aby zapewnić stabilne uszczelnienie termiczne. Może to uniknąć wycieku powietrza i przenikania gazu w opakowaniu.
Drukowanie kolorów: Jeśli druk kolorowy jest ważny dla opakowań produktów, należy rozważyć wybór materiałów filmowych odpowiednich do drukowania kolorów. Niektóre specjalne filmy powłokowe mogą zapewnić wysokiej jakości efekty drukowania kolorów.
Czas po: 05-2023 września
